えなみ農園のジャムの魅力は果実の魅力、だから個性が光る１種類が基本です。強火で一気に煮詰めるジャムは、冴えた色と素材の味に溢れます。

 

今シーズンの木苺は農園で採れたブラックベリー。ジャム工房の周りにすくすくと育つ木苺は、爽やかな酸味と、濃厚なベリー味わいが魅力です。丁寧に裏ごしして小さな種を取り除き、なめらかな食感に仕上げました。

 

内容量：130g、糖度：52°
原材料：静岡県産ブラックベリー、北海道産てんさい糖

ブルーベリーのジャム

ジャム用に、酸味とフレーバーの優れたブルーベリーを育てました。味のバランスがよいサザンハイブッシュ種、ブルーベリーらしい酸味が効いたラビットアイ種、そして野生種で味わい深いビルベリーをブレンドした自慢のジャムです。

 

内容量：130g、糖度：50°
原材料：静岡県産ブルーベリー、北海道産てんさい糖

 

７月下旬発売

 

農園産と和歌山県産の完熟梅をつかい、甜菜糖だけで、シンプルに仕上げました。完熟梅を香り立つまでさらに追熟させてジャムにしています。トーストはもちろん、サラダ、豆腐、チーズなどにつけてお召し上がり下さい。

 

内容量：130g、糖度：53°
原材料：静岡県・和歌山産南高梅、北海道産てんさい糖

 

 

紅ほっぺ専門のいちご農家が、土と堆肥で育てた、完熟のいちごを使いました。農園で一番人気のジャムです。できたて苺ジャムのあざやさな色合いは子供心をくすぐりますね。いちごジャムは通年できたてをお届けします。

 

内容量：130g、糖度：50°
原材料：静岡県産いちご・紅ほっぺ、北海道産てんさい糖、静岡県産レモン

 

 

農園のかりんでジャムを作りました。のど飴で見かけるかりん、芳醇な香りに少しだけレモンを効かせてシンプルなジャムに仕上げました。赤いジュレと、甘い香りが癒してくれます。

 

内容量：130g、糖度：63°

原材料：静岡県産かりん、北海道産てんさい糖、静岡県産レモン

 

 

農園で無農薬で育てた完熟イチジクのジャムです。桝井ドーフィンという品種は、ねっとりとした食感に、しっかりした甘みを持ちながら、後味はさっぱりとしているのが特長。ジャムはイチジクの皮を剥いて舌触りをよくしつつ、剥いた皮から香りを抽出し、イチジクの食感と風味を大切にしました。

 

内容量：130g、糖度：48°
原材料：静岡県産いちじく（桝井ドーフィン）、北海道産てんさい糖、、静岡県産レモン

 

8月中旬発売

 

農園育ちの色あざやかな紫芋にグリーンレモンを加え、低糖40°のスイーツに仕上げました。
ビビッドな色に似合わない、やさしいおさつの味。グリーンレモンの香りが秋風のように爽やかです

 

内容量：130g、糖度：40°
原材料：静岡県産紫芋、北海道産てんさい糖、静岡県産グリーンレモン

 

10月上旬発売

農園で育てた温州みかんのジャムです。独自の製法によって、雑味をなくし、つぶつぶのあるジャムにしました。甘酸っぱい早生を楽しみ下さい。

 

内容量：130g、糖度：60°
原材料：静岡県産 温州みかん、北海道産てんさい糖、静岡県産レモン

 

11月上旬発売

 

アップルバイなどに使う加工用の青りんごとして有名な、グラニースミスを使ったジャムです。ひと手間かけて角切りのプレザーブスタイルに仕立てました。青りんごの爽やかな味をお楽しみください。

 

内容量：130g、糖度： 50°
原材料：長野県産青りんご・グラニースミス、北海道産てんさい糖、静岡県産レモン

 

12月上旬発売

マーマレードとジャムを単品で購入し、ギフト箱に詰める場合にご利用下さい。
当園にて商品を詰め合わせ致します。またギフト箱用の手提げ袋の有無をご指定下さい。